Rezepte

Die zeit schrieb: "jamies botschaft lautet: auch du kannst kochen. jeder kann kochen. gutes essen ist eine demokratische angelegenheit."

Apfelkuchen wird von allen geliebt. gerade weil es hier eine so große zahl von variationen gibt, kann man dieses gebäck immer wieder anders zubereiten. somit ist für überraschung an der kaffeetafel gesorgt.

Der dampfgarer findet in immer mehr privaten küchen seinen einzug. gründe hierfür sind nicht nur der ausgezeichnete geschmack der lebensmittel, sondern in erster linie die einfache handhabung und die gesunde ernährung.

Lesen sie hier, wie sie herzhaftes geschmortes sauerkraut nach einem herrlich einfachen rezept kochen können. das rezept ist für 4 personen ausgerichtet. alternativ für 2 personen für 2 tage in abgewandelter form als sauerkrauteintopf (mit weißen bohnen + kartoffeln).

Chinesische gerichte wie gebratene nudeln oder reis mit hühnchenfleisch, pekingente, gemüse aus dem wok und frühlingsrollen zählen wohl zu den bekanntesten – doch die küche bietet weit aus mehr.

Ofenkartoffeln werden, wie es der name schon sagt, im backofen gegart. man kann halbierte kartoffeln auf ein blech geben oder aber ganze kartoffeln in folie backen.

Die chinesische küche ist bei uns durch die vielen china-restaurants - zum teil mit vielfältigen buffets aus chinesischen vorspeisen wie wantan und china-suppen, verschiedensten chinesischen gerichten und nachtischen aus gebackenen bananen und frischen obst - sowie die überall verstreuten schnellimbisse bekannt und beliebt. zuhause selbst einmal chinesisch zu kochen scheitert selten an ideen und chinesischen rezepten sondern daran, dass die kochrezepte zum nachkochen für uns chinesisch klingen - so manche chinesische zutaten sind uns nicht ganz geläufig. hier werden daher kurz ein paar simple china-rezepte vorgestellt, an die sich auch jeder anfänger wagen kann!

Leichte speisen lockern den oft eher deftigen mittagstisch angenehm auf, unser körper ist nicht so lange ausschließlich mit verdauen beschäftigt und der tag fällt uns leichter. nicht selten ist es auch der blick auf die waage, der uns zum umdenken und zum kochen gesunder gerichte bringt. es muss dabei nicht die "freundin diät" sein: bewusstes, leichtes kochen beginnt bei frischen, gesunden zutaten und verzichtet vollständig auf fertigprodukte und fix-mischungen. einige einfache und schnell bereitete rezepte sollen hier ihre kreativität anregen:

Geht es um gemüse denkt jedes kind schnell an spinat oder brokkoli und vergisst dabei, dass die meisten lieblingsgerichte doch sowieso vegetarisch sind! hier ein paar ideen:

Für sich alleine kocht man nicht gerne, wenn man alleine lebt. oft greift man zum sogenannten dosenfutter. dabei kann man mit einfachen rezepten oft lecker, schnell und einfach kochen. ein leckerer eintopf kann zudem auf vorrat gekocht werden. das spart nicht nur zeit, sondern schont auch den geldbeutel.

Jede cocktailparty soll etwas besonderes sein. ein geschmackvoller blickfang kann ihre asiatische tafel werden. mit kleinen dekorationen werden sie noch wochenlang im gespräch sein. ihnen werden hier asiatische gerichte für ihre cocktailparty vorgestellt.

Sushi selber machen ist nicht immer einfach, aber mit etwas übung geht das ganz leicht. auch den sushi-reis kann man selber zubereiten.

Getrocknete tomaten lassen sich in viele rezepte einbinden. nicht nur nudelgerichte und salate können mit den gedörrten tomaten zubereitet werden, sondern auch zu leckeren fleischgerichten, wie geschnetzeltem, passen getrocknete tomaten sehr gut.

Fingerfood bezeichnet kleine häppchen, die problemlos ohne besteck - mit den fingern - gegessen werden können. vor allem auf partys und empfängen sind solch herzhafte snacks und canapes als fingerfood-buffet sehr beliebt - jedes land hat seine eigenen spezialitäten und bei der großen vielfalt ist für jeden etwas dabei - egal ob klein aber deftig, etwas leichtes zwischendurch, süß oder pikant, klassisch oder ausgefallen.

Was wäre die italienische küche ohne pasta gerichte. nudelgerichte sind ideal für die schnelle küche. in weniger als 10 minuten bringen sie ein leckeres essen auf den tisch. frisch und gesund schmecken diese nudelrezepte der ganzen familie.