Comment préparer des macarons aux amandes ? (ingrédients, préparation)

Les macarons aux amandes, aussi nommés amarettis proviennent de l’Italie et diffèrent légèrement des recettes de macarons provenant de la France. D’une saveur très exquise, avec un côté légèrement amer, le macaron aux amandes est parfait, avec un café ou comme dessert, à tout moment. Dans cet article, vous allez découvrir comment préparer de délicieux petits macarons aux amandes ? Avec cette recette facile.

Ce qu'il vous faut pour réaliser cette recette

Les ingrédients
Vous allez avoir besoin de : - 4 œufs.
- 200g de sucre en poudre.
- 250g d'amandes en poudre.
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Temps de préparation Environ de 25 à 30 minutes. Temps de cuisson De 18 à 20 minutes.

La recette, pas à pas

Cette recette de dessert pour faire des macarons aux amandes est beaucoup plus simple et facile que pour les macarons ordinaires. Originaire d'Italie, la recette de l'amaretti subit quelques variantes selon la région de ce pays et, bien sûr, chaque région prétend détenir la "vraie" recette succulente. Ces petites gourmandises sont généralement des petits biscuits secs, ou plus tendres, même moelleux, toujours à base d'amandes amères ou douces. Ces petites bouchées fondantes aux amandes plairont, à coup sûr, aux petits et grands et sont parfaits pour recevoir des invités. La préparation des macarons En premier lieu, allumez le four à 180°C. Dans un grand bol ou un saladier, commencez par mélanger ensemble le sucre en poudre, la poudre d'amande, et l'extrait de vanille. Ensuite, il faut séparer les blancs des jaunes des œufs. Ajoutez les blancs d'œufs dans le grand bol contenant le sucre en poudre, la poudre d'amande et la vanille. Par la suite, mélangez la pâte obtenue avec un batteur électrique pour obtenir une substance bien lisse et homogène. Après, prenez une plaque avec du papier sulfurisé et déposez des petits tas, en forme de rond assez éloignés les uns des autres pour ne pas qu'ils collent et se touchent. Faire cuire les petits gâteaux aux amandes pendant environ 20 minutes. Pour terminer, laissez refroidir quelques minutes et vous aurez, finalement, vos délicieux petits macarons aux amandes.