Carte postale gourmande : tout savoir sur cette émission

L'émission "Carte Postale Gourmande" était une émission culinaire présentée par le chef Jean-Luc Petitrenaud. Elle a été renommée depuis 2006, s'appelle "Les Escapades de Petitrenaud" et reprend le même principe, à savoir un tour de France au contact des chefs et cuisiniers qui ont envie de faire partager le patrimoine gastronomique de leur région.

Le principe de l'émission

"Carte Postale Gourmande" était une émission diffusée sur France 5 qui offrait aux téléspectateurs de partir à la rencontre des spécialités gastronomiques des régions. C'est le chef Jean-Luc Petitrenaud qui sert de guide, avec sa gouaille et son tempérament. Il s'attachait plus particulièrement à la cuisine de terroir, les plats gourmands et qui témoignent d'un amour des produits sains et naturels. Ce ne sont pas forcément de grands chefs qui sont mis en lumière, mais plutôt des cuisiniers de talent attachés à leur terre. L'émission a été arrêtée en 2006, mais remplacée par un programme presque identique : "Les escapades de Petitrenaud". Le principe est identique : le chef part à la rencontre d'artisans de qualité et leur consacre une émission. Ils font ainsi découvrir leur univers culinaires, leurs adresses gourmandes, contribuant ainsi à dresser une carte de France gourmande.

La diffusion, où revoir l'émission, les archives

Les nostalgiques de l'émission, ou plus simplement ceux qui n'étaient pas devant leur téléviseur au moment de la diffusion (le dimanche matin désormais) peuvent se replonger dans les anciennes émissions à travers divers moyens. Le site Internet de France 5 (France5.fr) y consacre une rubrique entière. Au programme : les dernières émissions en vidéo, des recettes issues de l'émission ainsi que des propositions de mets de la part des internautes. Vous pouvez même retrouver les bonnes adresses gourmandes qui y sont présentées pour planifier votre propre escapade ! La navigation bien conçue permet de retrouver une recette selon le type de cuisine à laquelle elle se rattache, ses ingrédients ou son coût. Cependant, si vous voulez vous plonger dans de plus vieilles émissions que celles du mois en cours, il faudra vous tourner vers les sites de partage de vidéos, tels Dailymotion.com ou Youtube.com, ou alors vers Pluzz.fr, service de visionnage à la demande des émissions du service public. Les vidéos restent en ligne court moment (environ une semaine), et y sont de bonne qualité. Au delà de ce délai, il faudra regarder sur les services évoqués plus haut (Youtube.com, etc.).