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Fotos, photos : Frankreich und Venice.
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Artikel : 77
Seit : 20/01/2008
Kategorie : Fotografie

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Recette du confit de canard gras traditionnel - Photom@rie

Recette du confit de canard gras traditionnel - Photom@rie

Au travail !!!! Les cuisses et les manchons de canard Découper tous les morceaux de viande et récupérer la graisse sur la peau et la carcasse our fabriquer de la graisse de canard qui servira à faire confire le canard lorsque fondu Mise au gros sel des morceaux penfant 12 heures, puis essuyer avec un torchon chaque morceau. Photom@rie 2008 - Re