Lemongras (Cymbopogon flexuosus) Familie: Poaceae (Süßgräsergewächse) Standort: Die ursprüngliche Heimat des Lemongras befindet sich in Südasien, Südostasien und in Australien. Früher sammelte man das wilde Lemongras. Heute wird es kontrolliert in Nepal, Sri Lanka, Burma und Thailand angebaut. Aussehen: Wie der botanische Name schon überse

Salbei (Salvia officinalis L.) Familie: Lamiaceae (Lippenblüter) Standort: Die Heimat des Salbei ist an der Adriaküste. Von dort aus hat er seinen Weg in die heimischen Gärten in ganz Europa gefunden. Die Hauptimportländer sind heute Bulgarien, Damatien und Frankreich. Aussehen: Seine dicken, saftigen und samtigen weiß schimmernde Blätter sin

Fenchel Foeniculum vulgare Familie: Umbelliferae (Doldengewächse) Standort: Ursprünglich kommt der Fenchel aus den Mittelmeergebieten wie Frankreich und Spanien. Mittlerweise ist er aber auch in Asien, Afrika und Südamerika beheimatet. Aussehen: Der Stängel kann bis zu 2 m hoch werden. Die Blätter sind gefächert. Fenchel hat gelbe Doldenblüt

Aglaia (Chinesische Reisblume) Aglaia odorata Familie: Meliaceae (Mahagoniegewächse) Standort: Pflanze ist in Südostasien (China, Vietnam u.a.) beheimatet Aussehen: Die Aglaia wächst sehr langsam in die Höhe und kann bis zu 1,20 m hoch werden. Ihre Blätter sind saftig grün und länglich. Die Blüten sind klein, gelblich und ähneln kleinen au

Rosmarin (Rosmarinus officinalis L.) Familie: Lamiaceae (Lippenblüter) Standort: Ursprünglich ist der Rosmarin im Mittelmeerraum beheimatet. Heute findet man ihn in fast jeder Küche. Bei der Wahl der ätherischen Öle gibt es verschiedene Chemotypen. Die bekanntesten sind der milde „Cineol“, der kräftige „Verbenon“ und der herbe „Kamp

Gewürznelke Syzygium aromaticum Familie: Myrtaceae (Myrtengewächse) Standort: Der ursprüngliche Lebensraum der Gewürznelken sind die Molukken, eine indonesische Inselgruppe zwischen Sulawesi und Neuguinea. Heute ist das Hauptanbaugebiet auf der zu Sansibar gehörenden Insel Pemba. Aussehen: Der immergrüne Gewürznelkenbaum kann bis zu 10 Meter

Angelika Angelica archangelica Familie: Apiaceae (Doldenblütler) Standort: Der Ursprung der Angelika archangelica ist in Island. Im 10. Jh. n. Ch. wurde sie durch die Wikinger nach Nord- und Osteuropa gebracht. Inzwischen wächst sie auch im Himalaja und Nordamerika verbreitet. Aussehen: Der Engelwurz wie sie auch genannt wird, kann bis zu 250 cm

Melisse Melissa officinalis Familie: Lamiaceae (Lippenblütler) Standort: Die ursprüngliche Heimat der Melisse sind die östlichen Mittelmeerländer. Inzwischen ist sie aber in vielen Kräutergärten beheimatet. Aussehen: Als Strauch kann die Melisse bis zu 70 cm hoch werden. Ihre Blätter sind kurz, breit und am Rand leicht gezahnt. Die Blüten w

Majoran (Origanum majorana) Familie: Lamiaceae (Lippenblütlergewächse) Standort: Der Majoran hat seinen Ursprung in Kleinasien. Von dort aus eroberte er die Mittelmeerküste und ist von dort nicht mehr wegzudenken. Inzwischen wird er auch in Mittel- und Osteuropa angebaut. Doch hat er dort nicht die Qualität wie von der Mittelmeerküste. Aussehe

Mandarine (Citrus reticulata) Familie: Rutaceae (Rautengewächse) Standort: Entdeckt wurde die Mandarine im 12. Jahrhundert in China. Von dort aus wurde sie weltweit bekannt. Heute wird die Mandarine hauptsächlich in Italien, Spanien und Marokko kultiviert. Aussehen: Der Mandarinenbaum erreicht eine Höhe von ca. 3,5 m und hat eine kugelförmige K