Jacey Derouich

Ich reise, koche und fotografiere gerne und mag vor allem Land und Leute in Tunesien!

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Le Monde de Jacey - Tunesische Küche

Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!

Jacey Derouich

Artikel : 880

Seit : 17/02/2009

Kategorie : Essen & Trinken

Artikel zu entdecken

Zucker-Rosenkekse

10.04.2021

Zutaten: Teig wie im Rezept zu den Pistazien-Maamoulringen siehe hier Rosenblütenwasser Eigelb Hagelzucker Rosenblüten Den Teig wie im Rezept zu den Pistazien-Maamoulringen herstellen. Allerdings ein ganz klein wenig Rosenblütenwasser in den Teig mischen. Kleine Kugeln formen und in eine Maamoulform mit Tartelettes-Motive drücken. So in die

Pistazien Cheesecake

10.04.2021

Zutaten: (für 4 kleine Törtchen) 120g gemahlene Mandeln 30g Kokosfett 100g Cashewkerne 200ml Kokosmilch 50-75g gemahlene Pistazien Pistazienaroma optional Gelatine Die Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen. Gemahlene Mandeln mit dem flüssigen Kokosfett vermischen. Bei Bedarf leicht zuckern. Auf 4 kleine Tortenringe aufteilen und fest a

Dattelrollen

01.05.2021

Zutaten: Teig wie im Rezept Nutellaröllchen siehe hier Dattelpaste gemahlene Mandeln Orangenblütenwasser Den Teig wie im Rezept zu den Nutellaröllchen herstellen. Für die Füllung etwas Dattelpaste mit ein klein wenig Orangenblütenwasser aufweichen. Optional noch etwas Orangenblütenzucker zufügen. Unter die Dattelpaste gemahlene Mandeln m

Haselnusskekse

10.07.2021

Zutaten: Teig wie im Rezept zu den Pistazien-Maamoulringen siehe hier gehackte/gemahlene Haselnüsse Eigelb Schokolade Teig wie im Rezept zu den Pistazien-Maamoulringen herstellen und wie im Rezept zu den Rosen-Zuckerkeksen verarbeiten. Den Teig kann man mit etwas Nussaroma verfeinern. Die Innenfläche mit Eigelb bestreichen und mit gehackten Has

Gefüllte Gugelhupfe

28.04.2021

Zutaten: Keksteig nach Wahl Schokolade gehackte Nüsse Creme nach Wahl Aprikosenmarmelade Für den Boden aus einem Keksteig nach Wahl runde Kreise ausstechen und backen. Zum Beispiel Mürbeteig oder wie ich, den Teig aus dem Rezept zu den Orangenplätzchen nehmen. Schokolade schmelzen und eine 15er Gugelhupfform mit der Schokolade ausstreichen. N

Schokodreiecke

17.04.2021

Zutaten: Teig aus dem Rezept zu den Feigenkeksen siehe hier Kakaopulver Schokolade Schokostreusel Aprikosenmarmelade Teig wie im Rezept zu den Feigenkeksen herstellen. Mit Kakaopulver dunkel einfärben und in Folie wickeln. Minimum 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf einer leicht gemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ghra

Erdnussbutterpralinen

06.05.2021

Zutaten: (Mengen nach Bedarf) Schokolade Erdnussbutter Kokosfett Zucker Deko Schokolade schmelzen und für die Böden in die Silikonform Fächerhut füllen. Für die Praline Schokolade bis zur Hälfte in die Würfelsilikonform füllen. Erdnussbutter mit etwas Kokosfett verflüssigen und bei Bedarf mit etwas Zucker süßen. Creme dann abkühlen l

Feigen-Dattel-Hörnchen

10.05.2021

Zutaten: 500g Mehl 200g Butter 150ml Sahne 1 Ei 1/2 TL Natrium 150g gemahlene Walnüsse 150g Dattelpaste Feigenmarmelade Butter Puderzucker Weiche Butter, Sahne und Ei cremig aufschlagen. Mehl und Natrium zufügen und alles zu einem Teig verkneten. In Folie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank kühlen. Für die Füllung Walnüsse und weiche

Dattel-Sesam Bites

06.05.2021

Zutaten: 150g Dattelpaste 60g gemahlene Nüsse Kakaopulver Prise Salz Sesamkörner Mandeln Weiche Dattelpaste, Salz und die gemahlenen Mandeln mischen. Mit etwas Kakaopulver verfeinern. Kleine Kugeln formen und diese in Sesam wälzen. Dann in eine Silikonform nach Wahl drücken. Passende Formen findet ihr in meinem Backfee-Shop. Klicke hier! Im

Karamell-Tartelettes

11.04.2021

Zutaten: Teig wie im Rezept zu den Pistazien-Maamoulringen siehe hier Karamellsoße gemischte Nüsse Rosinen Schokolade Aprikosenmarmelade gemahlene Nüsse Teig wie im Rezept zu den Pistazien-Maamoulringen herstellen und Tartelettes wie im Rezept zu den Rosen-Zuckerkeksen herstellen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backo