Jacey Derouich

Ich reise, koche und fotografiere gerne und mag vor allem Land und Leute in Tunesien!

Assoziierte Tags : allgemeines, cupcakes, meine buecher, rezepte international, tipps und tricks, torten und gebaeck international, arabische brote, arabische fischgerichte, arabische getraenke, arabische hauptgerichte, arabische kuchen und desserts, arabische pasta, arabische patisserie, arabische salate - brik - tajine, arabische suppen und eintopfgerichte, arabische vorspeisen-beilagen, arabischer couscous

Blogs

Le Monde de Jacey - Tunesische Küche

Viele leckere Rezepte aus der tunesischen und arabischen/orientalischen Küche! Viel Spaß beim Nachkochen und Shahiya Tayba!

Jacey Derouich

Artikel : 760

Seit : 17/02/2009

Kategorie : Essen & Trinken

Artikel zu entdecken

Basboussa à la crème

21.07.2018

. Zutaten: 200g feiner Weichweizengrieß 750ml Milch 250 ml Speiseöl 200g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Tl. Backpulver 3 Eier 2 Eßl. Speisestärke 1 Eßl. Mehl 200g Creme Fraiche gehackte Pistazien Marmelade . Grieß, 100g Zucker, Vanillezucker und Backpulver vermischen. . Eier zufügen und alles kurz verquirlen. . Beim Mixen erst langsam 25

Khobz tunisien

31.07.2018

. Zutaten für 2 kleine Brote: 250g Mehl 250g Weichweizengrieß 1/2 Essl. Salz 1/2 Essl. Zucker 1/2 Essl. Trockenhefe 1 Eßl. weiche Butter 1-2 Esslöffel Olivenöl 1/4-1/2 Liter warmes Wasser 1 Eigelb etwas Milch Sesamkörner . Mehl, Grieß, Zucker, Salz und Trockenhefe mischen und dann die Butter und das Olivenöl zufügen. . Langsam kneten und n

Thbika Khodra

13.02.2019

Zutaten: Mangold, Spinat, Petersilie 4-5 kleine Mairüben oder Kohlrabi 4-5 Möhren 2 Zwiebeln kleines Schälchen Kichererbsen kleines Schälchen Linsen oder weiße Bohnen Harissa, Tomatenmark Salz, Pfeffer Olivenöl Zwiebeln fein hacken, Möhren und Mairüben in Stückchen beziehungsweise Scheiben schneiden. Die Linsen am Besten vorher über Nacht

Market melah bel kaaber

31.07.2018

. Zutaten Bällchen: 400g Rinderhackfleisch 4 Knoblauchzehen 1-2 Eßl. Tabilgewürzmischung 1 Tl. Harissapulver/Chilipulver Salz, Pfeffer . Knoblauchzehen fein hacken und mit dem Hackfleisch mischen. Gewürze zufügen und alles gut vermischen. . Aus der Masse kleine Bällchen formen. . Zutaten Soße: 400g weiße Bohnen 150g Oliven 150g Variantes (e

Fricassée tunisien

13.07.2018

. Zutaten für 12 Stück: 500g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 Tl. Salz Prise Zucker 3-4 Eßl. Pflanzenöl 250ml warmes Wasser 2-3 gekochte Kartoffeln 2-3 gekochte Eier Thunfisch Oliven Harissa . Alle Zutaten bereit stellen. Die Trockenhefe mit etwas lauwarmem Wasser anrühren und kurz quellen lassen. . Mehl, Zucker, Salz und Wasser in eine Rührsch

Frik Bolognese

15.07.2018

. Zutaten: 2 Möhren 2 Zwiebeln 2 Stangen Staudensellerie 2 Knoblauchzehen 400g passierte Tomaten 80g Butter 250-300ml Milch 1 Gemüsebrühwürfel Salz, Pfeffer, Zucker Oregano scharfes Paprikapulver/Harissapulver Olivenöl 400g Spaghetti . Ich wurde schon sehr oft gefragt, was man denn mit den Frik-Körnern noch machen kann, die man normalerweise

Brik Danouni

28.07.2018

. Zutaten Teig: 300-350g Mehl 80g weiche Butter 150ml Milch Salz 1 Eigelb zum Bestreichen . Zutaten bereit stellen. Bei dem Mehl mit 300g anfangen und bei Bedarf weiteres Mehl zufügen, wenn der Teig zu weich ist. . Mehl, Butter und 1 Teelöffel Salz mischen. Milch zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. . Teigkugel in Alufolie oder Fri

Slata (basic)

10.07.2018

. Zutaten: 1 Salatkopf (z.B. Eisbergsalat) 1 große Zwiebel 4 Tomaten Oliven Salz, Pfeffer Olivenöl 1 Zitrone . Den Salatkopf in kleine, feine Streifen schneiden. . Die Zwiebel fein hacken. . Tomaten in kleine Stückchen schneiden und dann alles gut vermischen. . Für die Salatsoße den Saft einer Zitrone mit 3-4 Esslöffeln Olivenöl anrühren un

Variantes - eingelegtes Gemüse

29.07.2018

. Zutaten Variante 1: Gemüse nach Wahl grobes Salz Zitronen Lorbeerblätter . Gemüse nach Wahl waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden. . Gut geeignet sind zum Beispiel Möhren. . Gurken . Mairüben . Paprika . Blumenkohl in kleine Röschen geteilt. . Das Gemüse in verschließbare Gläser schichten und pro Glas 1-2 Lorbeerblätter u

Mermez (Basic)

25.07.2018

. Zutaten: 4-5 große Zwiebeln 1 scharfe Paprika 250g Kichererbsen aus der Dose 1 Dose passierte Tomaten 2-3 Tomaten Tomatenmark Salz, Pfeffer, Zucker scharfes Paprika- oder Harissapulver Olivenöl . Zwiebeln schälen und dann vierteln oder achteln. Paprika in kleine Stückchen schneiden und beides in etwas Olivenöl anbraten. . Je einen Teelöffel