Geflügelvariationen

Geflügel Gefüllte Hühnerbrust auf Parfümreis ( Thailändische Reisart ) Indische tandorimasse herstellen. Zutaten; Chilly Ingwer Kreuzkümmel Kardamon Meersalz Charlotten Olivenöl das ganze Mörsern...

Nudel mal anderst

Penne oder andere Nudeln, zutaten: Paprika , rot , grün, gelb Salz, Pfeffer, passierte Tomaten, Sahne, Cghampignons, Chillyschote, Zuchini, Aubergine. Nudel in Salzwasser abkochen in der...

Essig und Öle

Das thema essig und Öl ist lang weiles dutzende verschiedene Sorten gibt. Nur muss man eines Wissen. Ein guter essig wird teurer gehandelt als manche goldmünze. Es gibt Sorten da kostet ein halber...

Marinaden

Marinaden kann man zu verschiedenen Gerichten verwenden, eine Salatsauce ist auch eine Marinade. zu Wild Wasser, etwas Essig, Thmyian, Wacholderbeeren, lobeerblatt, Nelken , Pfefferkörner. oder...

2. teil gewürze

Der pfeffer. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten der weise ist der Kern der reifen Beere . Weniger scharf und feiner im Geschmack. verwendet zu Cremesuppen, hellen saucen, Geflügel, gedünstetem...

Kleine Gewürzkunde

1) basilikum Die würzkraft liegt in den Blättern, in kleinenmengen angewandt ist es zu verschiedenen ragouts , sowie zu hammelbraten geeignet. Vermischt mit Kerbel , Petersilie und Schnittlauch...

Leckerer Brotaufstrich selbst hergestellt.

Zutaten: Champignons , Eier, Mayonaise, Sahne, Paprika, Petersilie . Champignons putzen, kochen. Eier hart Kochen , Paprika schälen und sehr fein würfeln am besten vorher kurz Plancieren....

Seeteufel mit Brokoli

Zutaten; Seeteufel Brokoli Zitrone Mandelsplitter Butter Mehl Sahne Salz Kartoffeln etwas Weinbrand oder cognac Seeteufel in etwar 5 cm dicke Scheiben schneiden. waschen , mit Zitrone und Salz...

Kochen für wenig Geld

Zur Zeit des Harz 4 gibt es genug Menschen die im warste3n Soinne arm sind und kein Geld ausgeben können. Deshalb mein Vorschlag. Z. B. Dicke Rippe kaufe ich immer im Angebot und friere sie mir...

Festliches zu Fest

Es muss nicht immer eine Weihnachtsgans sein. Menüvorschlag: Zanderfilet auf Wurzelgemüse Pochiert mit Wildreis Karotten, Sellerie ,lauch in sehr feine Streifen schneiden, in einen Topf geben ,...