In einem frueheren Blog habe ich ja schon die Hilfsgastronomen (Banker,Spengler,Hauswarte) die Ihren Betrieb nicht fuehren koennen an den Pranger gestellt. Es gibt aber auch sogenannte gelernte...

Es naht der Horrortag aller Serviceleute, der Valentinstag! Es ist wie verhext, da kommen scheinbar nur die völlig Irren. Hier möchte ich mal die verschiedenen Typen vorstellen und auch gleich eine...

Wo, bitte sehr, kann man in der Schweiz gutes vegetarisches Essen geniessen? Ja, ich kenne Hiltl und Co. Aber wo esse ich mit meinem fleischliebhanden Freund? Den kann ich nicht zu Grünkerntalern...

Langsam wird es wohl Zeit, mit einem gängigen Vorurteil aufzuräumen. Die meisten Kellner/Innen sind nicht dumm! Bis vor wenigen Tagen, war ich auch der Meinung, dass doch wohl niemand ernstlich...

Wer nichts wird, wird Wirt! Das ist nicht zynisch sondern nur ehrlich. Wie ist es sonst zu erklären, dass Sendungen wie "Die Kochprofis", "Rach, der Restauranttester!" oder "In Teufels Küche" genug...

Man könnte meinen, heutzutage sei jeder ein Weinkenner. In jedem Lifestylemagazin, das was auf sich hält, erscheinen Weinbesprechungen, die der interessierte Leser verschlingt um dann mit anderen...

Ja, es gibt Restaurants in denen man eine Ewigkeit, auf ein simples Wasser wartet. Dies geschieht jedoch oft in Restaurants, wo die vorgestern erwähnten jungen, ungelernten, dafür umso hübscheren...

Weshalb gibts bloss so wenig Männer in der Gastronomie? In beinahe jeder Bar vermisst man kompetentes Barpersonal, was man jedoch zu Hauf findet sind Blondinen mit grosser Oberweite und...

Dies erst mal vorweg: Ich liebe Kinder und habe vollstens Verständnis für deren Bewegungsdrang. Alles nachfolgende richtet sich gegen deren Eltern. Sonntags wimmelts bei uns im Restaurant von...

Wie in sovielen Kantonen in der Schweiz, wurde auch hier im Kanton Solothurn, seit Anfang Jahr ein striktes Rauchverbot verhängt. Ich und auch sonst Jeder den ich kenne, fürchteten sich vor diesem...