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37 Tage...

Veröffentlicht von Alexander Ultes, vor 8 Tagen auf dem Blog wein-ultes.over-blog.de

...bin ich mittlerweile online. wenn ich bedenke dass ich vor einem halben jahr noch gedacht habe man müsste informatik studiert haben um einen eigenen blog ins leben rufen zu können und die...

Weinarten

Veröffentlicht von Alexander Ultes, vor 11 Tagen auf dem Blog wein-ultes.over-blog.de

man unterscheidet wein in drei verschiedene weinarten. weißwein, rotwein und roséwein. unter den roséweinen gibt es noch die spezialität des rotlings, der je nach region auch schillerwein oder...

2007 Jahrgangsbeurteilung Deutschland

Veröffentlicht von Alexander Ultes, vor 12 Tagen auf dem Blog wein-ultes.over-blog.de

große weine aus großen jahrgängen begeistern uns jederzeit. wenn, so wie auch mit dem jahrgang 2007 geschehen, in sämtlichen medien noch während die meisten weine vor sich hin gären, bereits der...

Synonym

Veröffentlicht von Alexander Ultes, vor 15 Tagen auf dem Blog wein-ultes.over-blog.de

ein synonym ist lediglich ein anderer name für die selbe rebe. der begriff stammt aus dem griechischen und bedeutet gleichnamig oder gleichbedeutend. bezogen auf wein ist ein synonym ein anderer...

Syrah / Shiraz

Veröffentlicht von Alexander Ultes, vor 15 Tagen auf dem Blog wein-ultes.over-blog.de

syrah (gängige synonyme: shiraz, marsanne noir, hermitage, damaszener, neiretta, weitere findet man in der datenbank vivc vom institut für rebenzüchtung geilweilerhof) ist eine rote rebsorte....

Wine Australia magazine - Ausgabe 14

Veröffentlicht von Alexander Ultes, vor 17 Tagen auf dem Blog wein-ultes.over-blog.de

in der heute erschienenen ausgabe des wine australia magazine schreibt die australian wine and brandy corporation über die marktsituation des australischen weins in deutschland: "a few months ago...

Maipo Valley – Das Herz des chilenischen Weinbaus

Veröffentlicht von Alexander Ultes, vor 19 Tagen auf dem Blog wein-ultes.over-blog.de

die wohl berühmteste weinbauregion chiles ist das maipo valley, valle del maipo. die weinberge des maipo valley ziehen sich vom fuß der anden bis ins zentraltal hinein, um die stadt santiago herum...

Karaffieren – den Wein gezielt mit Sauerstoff in Kontakt bringen

Veröffentlicht von Alexander Ultes, vor 22 Tagen auf dem Blog wein-ultes.over-blog.de

fälschlicherweise wird oftmals vom dekantieren gesprochen wenn eigentlich karaffieren gemeint ist. karaffieren hat ganz klar den nutzen dass man den wein gezielt mit luft und somit mit sauerstoff...

Weinstein

Veröffentlicht von Alexander Ultes, vor 23 Tagen auf dem Blog wein-ultes.over-blog.de

weinstein entsteht als ein gemisch aus salzen der weinsäure, überwiegend bestehend aus kaliumhydrogentartrat (kc4h5o6) und calciumtartrat (cac4h4o6). weinstein ist nur schwer in wasser löslich,...

Chiles nördliche Mitte – oder die kleinen Feinen! (Valle del Aconcagua, Valle de Casablanca, Valle de San Antonio)

Veröffentlicht von Alexander Ultes, vor 23 Tagen auf dem Blog wein-ultes.over-blog.de

valle del aconcagua, valle de casablanca, valle de san antonio in diesen drei gebieten, die sich von der stadt san antonio bis hoch nach valparaiso an der küste entlang ziehen um dann erst ins...