Essen & Trinken

Rezept für Lachs-Sahne-Gratin: Zutaten:Ein Päckchen Lachs-Sahne-Gratin 250 ml süße Sahne Lachsfilet nach Bedarf viel oder wenig gefrorener ist besser lässt sich besser schneiden Ein Becher...

Zutaten: Putenfilet (4 Stück ca. 2cm dick) Salz, Pfeffer, Paprikapulver Butter 3 große Birnen Zucker, Zimt Wildreis Die Zubereitungszeit beträg ca. 35 Minuten. Zuerst setzt wird ein Topf mir...

Pisco Sour wird im Original mit 3 Teilen Pisco, je einem Teil Limettensaft, Zuckersirup und Eiklar mit Eis gemixt und ins Glas abgeseiht. Dieser kann mit einem Spritzer Angostura Bitter (oder auch...

Weltweit existieren derzeit wohl zwischen 8000 und 10000 verschiedene Sorten alleine von der Weinrebe. Die Weinrebe ist eine Nutzpflanze, ein kletternder Strauch mit Halt gebenden Haftranken....

Perlwein (Italienisch: vino frizzante, Französisch: vin pétillant, Englisch: Semi-sparkling oder frizzante, Schweizerisch: Sternliwein) ist ein leicht prickelnder oder auch „halbschäumender" Wein....

Vor ziemlich genau vier Jahren habe ich nach vielen Verkostungen und Diskussionen den in sehr vielen Medien bejubelten Jahrgang 2003 für mich bewertet. Dabei kam folgende, exakt 1000 Wörter...

Diese leckere Grillspezialität lässt sich einfach und schnell zubereiten. Die Zutaten: 1 kg Lammfleisch, 2 Auberginen, 1 rote Paprikaschote, 1 grüne Paprikaschote, 2 feste Tomaten, 4 Zwiebeln, ½...

Die Zutaten: 300 g Erdbeeren 100 ml Erdbeersirup Zubereitung: Die Erdbeeren waschen und putzen – anschließend in grobe Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Danach den Erdbeersirup...

Das Verhältnis: 1 kg frische Erdbeeren, 1 kg Gelierzucker Die Zubereitung: Schöne frische Beeren mit dem Zucker erhitzen und unter häufigem Schütteln der Pfanne zum Kochen bringen. Die Masse unter...

Rezept: Spargel Milano (mit Parmesankäse) Die Zutaten für 4 Personen: 2 bis 2,5 Kg frischen weißen oder grünen Spargel, 125 g Butter, 200 g geriebenen Parmesankäse, Zucker, Salz. Die Zubereitung:...