Rezept Ecke

Reiskranz mit Früchten Zutaten für 6 Portionen: 250 g Milchreis 7 Ei(er) 100 g Zucker 200 g Rosinen Milch nach Bedarf Fett für die Form Früchte nach Belieben Semmelbrösel für die Form Zubereitung:…

Gefülltes Sonntagshähnchen Zutaten für 4 Portionen: 20 g Steinpilze, getrocknet 2 Hähnchen à ca. 800 g, mit Innereien 125 g Weißbrot, altbacken 125 ml Milch, heiße 1 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 100…

Frikadellenpfanne mit Spätzle Zutaten für 4 Portionen: 1 Brötchen, vom Vortag 1 Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 2 Ei(er) Salz und Pfeffer 2 EL Öl (Rapsöl) 250 g Spätzle 2 Stange/n Porree 2…

Gefüllter Schweinebauch Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Schweinebraten (Schweinebauch ohne Knochen) Zwiebel(n) Schafskäse Gelbrübe Schnittlauch Knoblauch Paprikapulver Dill Petersilie Salz und Pfeffer…

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln 2 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 375 ml Gemüsebrühe 500 g Hackfleisch, gemischt 4 EL Quark Salz und Pfeffer 250 g Käse…

Lachs nach Spanischer Art Zutaten für 4 Portionen: 4 Lachsfilet 4 Stange/n Lauch 1 Knollensellerie Olivenöl 100 ml Wasser Salz Thymian Rosmarin Zubereitung: Den Lauch in dünne Scheiben schneiden. Den…

Lammrücken im Kräutermantel Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Lamm - Rücken 2 TL Senf 2 TL Öl 1 TL Rosmarin 1 TL Thymian 1 TL Paprikapulver 3 Zehe/n Knoblauch, gewürfelt oder zerdrückt 1 Zwiebel(n),…

Überbackener Kohlrabi in einer fruchtigen Currysoße Zutaten für 4 Portionen: 4 m.-große Kohlrabi 400 g Blattspinat 100 g Schafskäse, light (25%) 1 Ei(er) 40 g Mehl 500 ml Milch (1,5%) 50 g Parmesan,…