Natur und Gesundheit

Die meisten Gartenbesitzer kennen die Vogelmiere mit ihren kleinen Sternblüten als lästiges Unkraut, dabei ist sie nicht nur ein Wildgemüse, das sie selbst anbaut, sondern auch ein wertvoller...

Familie:Korbblütler (Asteraceae) Herkunft: Südeuropa, wird heute weltweit angepflanzt. Standorte:anspruchslose Gartenpflanze, braucht sonnigen Standort. Merkmale: bis zu 60 cm hoch , insgesamt...

Dies ist ein Marmeladen-Rezept mit Eberschen-Mus (= Vogelbeeren-Mus) und Stückchen von Apfel und Birne. Das Besondere an diesem Rezept ist dass die Apfel- und Birnenstückchen nicht zu Mus...

Diese herb-süsse Marmelade ist so lecker, dass ich dafür jede Orangenmarmelade stehen lasse. Sie besteht zum einen aus Vogelbeer-Mus, zum anderen aus Äpfeln, für die man getrost Falläpfel...

Ebereschen-Gelee, auch Vogelbeer-Gelee genannt, wird aus Ebereschen-Saft hergestellt. Es ist ein herb-süsser Brotaufstrich. Zur Abmilderung des Geschmacks und um die Gelierung zu fördern, wird der...

Saft aus Ebereschen-Früchten (= Vogelbeeren) fördert die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Ausserdem ist dieser Saft die Grundlage für Ebereschen-Gelee, das ein herb-süsser, wohlschmeckender...

Die meisten Menschen denken, dass die Eberesche giftig ist. Das ist ein Vorteil für diejenigen, die es besser wissen, denn dadurch kann man reichlich Ebereschen-Früchte sammeln, um daraus Marmelade...

heute war die große Verkostung der neuen Rezepturen für den Aronia Fruchtaufstrich in der Naturmanufaktur in Schirgiswalde. Die Nachfrage aus dem Naturkosthandel führte dazu einen Fruchtaufstrich...

Der Frauenmantel ist eine zarte Pflanze mit kelchartigen gelappten Blättern, in denen sich morgens Tautropfen sammeln. Seine Blüten sind zartgelbe doldige Rispen. Als Heilpflanze hat sich der...

Schon im Mittelalter war der Mönchspfeffer hochgeschätzt und in den Klöstern wurde er hochdosiert als Würzmittel serviert, um die Libido der Mönche und Nonnen zu dämpfen. Heutzutage wird der...