http://de.over-blog.com/com-1023047812/Kochen.html 2009-11-26T16:22:00Z de.over-blog.com Atom 1.0 Generator http://fdata.over-blog.net/99/00/00/03/img/new/portal/body/community_default.gif Rezepte austauschen und Erläutern,hier kann jeder seine Meinung sagen.Ob der Blog gut oder schlecht ist.Nichts verheimlichen. http://stemmler.over-blog.com/article-entensteaks-in-rotwein-40089698.html 2009-11-26T16:22:00Z 2009-11-26T16:35:03Z Zutaten: 4 Entenbrüste Salz,Pfeffer 50 g Margarine 1 Zwiebel 1 Schuß Weinbrand 1/4 L Rotwein 50 g Butter Die ausgelösten Entenbrüste salzen,pfeffern und in der Margarine von beiden Seiten so braten,daß sie innen noch rosa sind.Die Brüste herausnehmen und warm halten.Die in kleine Würfel… http://stemmler.over-blog.com/article-edamer-in-der-kutsche--40088609.html 2009-11-26T16:03:00Z 2009-11-26T16:15:03Z Zutaten: 8 dünne Scheiben Weißbrot 8 Eier 8 EL Milch Pfeffer,Muskat 4 Scheiben Edamer Fett zum Ausbacken Von den Weißbrotscheiben die Rinde abschneiden.Eier,Milch,Pfeffer und Muskat verquirlen,die Weißbrotscheiben kurz durch dieses Gemisch ziehen. Zwischen je 2 Scheiben Brot 1 Scheibe Käse… http://stemmler.over-blog.com/article-weihnachtstorte-40083772.html 2009-11-26T14:36:00Z 2009-11-26T16:05:04Z Zutaten: 375 g Margarine 250 g feiner Zucker 6 Eier 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 EL Kakao je 1 Prise Salz,abgeriebene Mußkatnuß und Nelkenpulver 1 TL Zimt 2 EL Rum je 100 g Zitronat und Rosinen Puderzucker zum Bestreuen Margarine in einer Schüssel schaumig rühren.Nach und nach Zucker sowie… http://stemmler.over-blog.com/article-mandelstollen-40079816.html 2009-11-26T13:32:00Z 2009-11-26T14:05:04Z Zutaten für 2 Stollen: 1 Wüefel Hefe(42g) 100 g Zucker 0,2 L lauwarme Milch 500 g Mehl 400 g gehackte Mandeln 100 g weiche Butter 1 Ei 1 Prise Salz 25 g geschmolzene Butter 50 g Puderzucker Vorbereitungszeit: 50 min. Zeit zum Gehenlassen: 1 3/4 Std. Backzeit:45 min. Die Hefe zerbröckeln,mit 1… http://stemmler.over-blog.com/article-italienische-hahnchenbrust-40069172.html 2009-11-26T10:04:00Z 2009-11-26T10:15:05Z Zutaten: 4 Hähnchenbrüste Salz,Pfeffer 2 EL Mehl 50 g Margarine 4 Scheiben Rauchfleisch oder Lachsschinken 100 g Reibekäse Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen ,in Mehl wenden und in der Margarine braten.Dann mit dem Rauchfleisch oder Lachsschinken belegen und mit Reibekäse bestreuen.Im… http://stemmler.over-blog.com/article-apfelreis-mit-schneehaube-40068135.html 2009-11-26T09:43:00Z 2009-11-26T09:55:08Z Zutaten: 200 g Reis 400 ml Milch 1 Prise Salz 2 EL Butter 2 bis 3 EL Zucker Schale einer halben Zitrone 5 mürbe Äpfel 3 EL Sultaninen 2 Eier 1 Tasse Puderzucker Aus dem Reis,der Milch und dem Salz einen Milchreis bereiten.Die Butter schaumig rühren und mit Zucker und der geriebenen Zitronenschale… http://stemmler.over-blog.com/article-englischer-reis-40053510.html 2009-11-25T22:33:00Z 2009-11-25T22:40:03Z Zutaten: 1/2 L Milch 125 g Reis 1 Gläschen Kirschwasser Zucker 5 EL Butter Butter Makronen Kompottfrüchte Einen dicken,süßen Milchreis kochen und mit Kirschwasser und Butter verrühren.Eine glatte Form mit Butter ausstreichen.Den Boden mit Makronen belegen,wobei die Rundungen nach unten liegen… http://stemmler.over-blog.com/article-nu-lebkuchen-40053024.html 2009-11-25T22:25:00Z 2009-11-25T22:35:04Z Zutaten: 300 g Hasel-oder Walnüsse 4 Eier 350 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 100 g Mehl 2 g Hirschhornsalz große Backoblaten Schokoladenglasur Die Nüsse rösten,schälen und grob hacken.Die Eier mit Zucker schaumig rühren und mit den Nüssen und dem Hirschhornsalz vermischen.Den Teig auf Oblaten… http://stemmler.over-blog.com/article-bechameleier-auf-toast-40052532.html 2009-11-25T22:17:00Z 2009-11-25T22:25:03Z Zutaten: 4 Eier 1 Tasse weiße Buttersauce 1 TL Zitronensaft Worcestershire-Sauce 1 TL Reibkäse 4 Scheiben Weißbrot Butter Eine weiße Buttersauce bereiten,Gewürze und Käse zugeben.Eier kernweich kochen(in siedendes Wasser eingelegt,5 min.kochen).Auf gerösteten Brot- scheiben anrichten.Mit heißen… http://stemmler.over-blog.com/article-roastbeef-a-la-wellington-40049001.html 2009-11-25T21:26:00Z 2009-11-25T22:20:03Z Zutaten: 1,5 bis 2 kg Roastbeef am Stück Salz,Pfeffer,Öl,Paprika 500 g gehacktes Kalbfleisch 1 Brötchen 1 Zwiebel 1 EL gehackte Petersilie 1 EL Butter 3 EL Sahne 1 Ei 2 Päckchen tiefgekühlter Blätterteig 1 Eigelb Das von Sehnen und Fett befreite Fleisch so mit Zwirn zusammenbinden,daß es eine ovale…