Kochen
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Mandel- Dotterkekse
Zutaten: 200 g Mehl 140 g Butter 70 g Zucker 2 Eidotter Zitronenschale gerieben Mandelstifte Marmelade
Windsor Sandwiches
Zutaen: 1/2 Tasse Butter 1/2 Tasse gekocht.Schinken 1/2 Tasse gekocht.Huhn Salz,Paprika Weißbrot Butter Die Butter schaumig rühren.Den fein gehackten,kalten,gekochten Schinken und das...
Schwarzbrotsuppe
Zutaten: 300 g Schwarzbrot etwas Kümmel Salz Suppenwürze 1 kleine Zwiebel 1 El Fett Das Schwarzbrotin 2 L Wasser einweichen,zum Kochen bringen und durch- passieren.Nochmals aufkochen,gegebenenfalls...
Geschmorte Putenbrust mit Grünem Pfeffer(Zartes Fleisch in Radieschen-Sauce)
Zutaten für 4 Personen: 1 kg Pudenbrust Salz 2 EL Öl 200 g Möhren 2 Zwiebeln Thymian 1 Lorbeerblatt 1 Nelke 1 TL Tomatenmark 1/4 L Hühnerbrühe 1/4 L trockener Weißwein 2 EL eingelegter grüner...
Kokosbusserl Version 2
Zutaten: 4 Eiklar 300 g Staubzucker 200 g kokosette 120 g griffiges Mehl 1 tl Honig 1 tl Essig
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Roquefortbirnen
Zutaten: 1 Kopf Salat 4 große Birnen Zitronensaft Zucker 125 g Roquefortkäse 2 EßL.Joghurt 1 Eigelb Salz 1 Messerspitze Rosenpaprika 125 g blaue Weinbeeren Die gewaschenen Salatblätter auf eine...
Semmelbröselsuppe
Zutaten: 70 g Semmelbrösel 50 g Butter 3 Eier 1 1/4 L Fleischbrühe Salz,Muskat,Petersilie Die Semmelbrösel in Butter anrösten,vom Feuer nehmen und in die Eier unterrühren.Langsam Brühe auffüllen...
Orangen Spritzkekse
Zutaten: 150g Mehl, 100g Stärkemehl, 100g Puderzucker, 150g weiche Margarine, 1 p Citroback, 1/2 Fläschchen Zitronenaroma; 1 Prise Salz; 3 Eigelb, Für die Glasur: Zitronensaft; Puderzucker
Specksuppe
Zutaten: 200 g durchwachsener Speck 2 Zwiebeln 4 Tomaten 3 Knoblauchzehen Petersilie,Salz,Pfeffer,Margarine 2 Tell. Mehl 1 L Fleischbrühe 3 bis 4 Brötchen Speck,Zwiebeln,Tomaten und Knoblauchzehen...