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Hefekranz mit Nüssen
500 g Mehl 50 g Zucker 50 g Butter 10 g Salz 1 tb Abgeriebene Zitronenschale 30 g Hefe 250 ml Milch 2 Eigelb Fuellung 150 g Gemahlene Haselnuesse 150 g Puderzucker 2 Eiweiss 3 tb Milch 50 g...
Mandel-Käse-Toast
Zutaten: 1 EL Butter 50 g geschälte,gehackte Mandeln 8 EL geriebenen Parmesankäse 4 EL Creme fraiche 2 EL gehackte Petersilie Salz,Pfeffer 1 TL Paprika 8 Toastscheiben 1 kleine Pfeffergurke Die...
Kalbsbrust nach Mironton
Zutaten: 1 kg Kalbsbrust Salzwasser Wurzelwerk Salz Pfeffer Paprika 2 EL Butter 2 EL Mehl 1 Zwiebel 1 EL Tomatenpüree 1 Tasse Brühe oder Wasser Salz Pfeffer 1 EL Zitronensaft 1 Essiggurke 1 EL...
Diplomaten-Creme
Zutaten: 4 EL Sultaninen 15-20 Makronen 1 EL Zitronat 1 EL Orangeat 4 EL Maraschino oder Kognak Vanille-Creme 1 Tasse Schlagsahne Die Sultaninen in etwas Zuckerwasser aufkochen und abgießen.Mit in...
Dresdner Christstollen
Zuten für 1 Stollen: je 200 g Rosinen und Korinthen je 100 g Zitronat und Orangeat 200 g gehackte Mandeln 6 EL Rum 2 Würfel Hefe(84 g) 750 g Mehl 100 g Zucker 1/4 L Milch 2 EL Vanillezucker 400 g...
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Seffa mit Fadennudeln
Seffa ist eine marokkanische Süßspeise, die ich aber auch schon einige Male in Tunesien gegessen habe. Obwohl es sich um Nudeln handelt, finde ich persönlich, daß sie ganz schön satt macht und mir...
Erste Schokoplätzchen vorprobiert
So war einkaufen gelaufen... Hab heute vor lauter Fadesse mal schokomakronen ausprobiert, weil ich eh nix süsses mehr daheim hab. Die Küche war ein Schlachtfeld, aber sie sind nicht zerlaufen und...
Ideen zum Kekse verzieren
Ich hab mir, wenn dann mal Bedarf ist, aus dem Internet ein paar Keksebilder zusammengesucht, Zum Vergrössern bitte anklicken !
Halloween Gespenster Kekse
Aus einfachem Schokoladenmürbteig. Die Gespensterform habe ich einfach mit dem Messer ausgeschnitten. Die Geisterchen mit Zuckerguss und weisser Schokolade bemalt und mit Lebensmittelfarbe...
Kürbissalat mit Käse und roten Bohnen
Kürbissalat mit Himmbeeressig, Sonnenblumenöl, Raclettegewürz angemacht. Dazu Käsestreifen, Feldsalat, Rote Bohnen, Tomaten und Schnittlauch darübergestreut. Einfach und gut. War echt lecker ;)