Kochen

Heute gibt es mal wieder ein ganz einfaches Rezept. Früher habe ich Weißkohl nie gemocht. Bei meinen Eltern gab es ihn immer sehr weich gekocht und zerkleinert mit einer Art Mehlschwitze. Ich mache…

Heute zeige ich einmal Varianten, wie man die traditionelle Assida kochen kann… Aber ich sage SOFORT dazu… ICH bin kein Assida Experte und ich koche das eigentlich nie, außer mal Assida Zgougou ;)…

Assida Zgougou ist ein Pudding, der meist zu besonderen Anlässen hergestellt wird. Man braucht viel Geduld, denn es sind viele Arbeitschritte notwendig. Man benötigt auch eine Zgougoupaste, die hier…

In gut einer Woche wird unsere Jana nun schon 19 und das wird gefeiert. Da die meisten Gäste irgendetwas zum Essen mitbringen, brauche ich nur noch Frikadellen zu machen und mich um die Getränke zu…

Diesen Salat habe ich neulich auf einem Fest gegessen, er ist sehr lecker. Ich habe das Kochbuch, wo das Rezept drin ist, wäre aber sicher nie auf die Idee gekommen, den Salat zu machen. Zutaten: 10…

Hier stelle ich Euch 2 Rezepte für Ananascremes vor. Wichtig ist, dass man Ananas aus der Dose nimmt. Frische Ananas werden bitter, wenn sie mit Milchprodukten zusammentreffen. Das erste Rezept habe…

Mein Mann hat ja nächste Woche Geburtstag. Da er ja noch krank ist, wird nicht groß gefeiert. Für Gäste, die spontan kommen, bereite ich Gulaschsuppe (dazu gibt es Baguette und Kräuterbutter) und als…

Blechkartoffeln, auch Ofenkartoffeln genannt, sind eine leckere Beilage an jedem Grillabend. Sie schmecken jedoch auch gut mit Salat und einem Kräuterquark. Außerdem sind sie schnell fertig. Man…

Heute kommt wieder ein Rezept, welches man am einfachsten in einem Taginetopf zubereitet. Zutaten: 1 kg Rindfleisch 2-3 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 3-4 Tomaten 2 milde, 3-4 scharfe Paprika Kartoffeln…

Dieser süße Auflauf schmeckt als warmes Dessert oder als kleine Hauptmahlzeit. Man kann hierzu vielerlei Früchte verwenden, meine Favoriten sind Kirschen, Heidelbeeren und Äpfel. Zunächst trennt man…

Heute koche ich mal wieder ein altes Rezept, dass ich noch von meiner Oma kannte. Später geriet es dann in Vergessenheit (meine Mutter mochte die Knödel nicht so gerne), in letzter Zeit mache ich die…

Eine leckere Gemüsebeilage, z.B. Für Sylvesterbuffet, ist dieses marinierte Gemüse auf mediterrane Art. Es lässt sich auch gut vorbereiten. Zunächst bereitet man eine Brühe aus 1/4 l Hühnerbrühe, 1/4…

So, das war jetzt die letzte Sorte Weihnachtsplätzchen. Die American Schoko Cookies sind immer schnell gebacken und schmecken gut. Zutaten: 250 g Margarine 250 g brauner Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 1…

Diese Weihnachtsplätzchen muss ich jedes Jahr backen. Sie sind einfach herzustellen - ohne Ausrollen und Ausstechen! Zutaten: 200 g Butter 100 g Zucker 2 Eigelb 300 g Mehl 80 g gemahlene Haselnüsse…