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Schwarzer Peter

Veröffentlicht von Jörg Stemmler, vor 6 Monate auf dem Blog stemmler.over-blog.com

zutaten: 125 g margarine 200 g marmelade 75 g zucker 1/2 päckchen vanillinzucker salz 100 g haferflocken oder kokosraspel 1 bi 2 el kakao 300 g mehl 3/4 päckchen backpulver die schaumig...

Bauernfrühstück mit Bücklingsfilets

Veröffentlicht von Jörg Stemmler, vor 6 Monate auf dem Blog stemmler.over-blog.com

zutaten für 4 personen: 2 bücklinge 750 g kartoffeln 3 zwiebeln 2 el butter oder margarine salz,pfeffer,muskat 4 eier etwas worcestersoße kartoffeln und zwiebeln schälen und beides in dünne...

Gebackene Eier mit Joghurt

Veröffentlicht von Jörg Stemmler, vor 6 Monate auf dem Blog stemmler.over-blog.com

zutaten: 8 eier 3 flaschen joghurt 350 g weißkäse 2 el butter oder margarine 1/4 l milch 75 g semmelmehl salz,petersilie die eier mit joghurt und etwas salz verquirlen,den weißkäse und die milch...

Sahnekuchen

Veröffentlicht von Jörg Stemmler, vor 6 Monate auf dem Blog stemmler.over-blog.com

zutaten: 500 g mehl 250 g butter oder margarine knapp 1/4 l wasser 1el kaffeesahne 1 prise salz für den belag: 40 g mehl mit 1/4 l süßer sahne,1/8 l milch ,3 eier und 50 g zucker gut verrühren....

Champignoncocktail

Veröffentlicht von Jörg Stemmler, vor 6 Monate auf dem Blog stemmler.over-blog.com

zutaten: 250 g gedünstete champignons 5 tomaten 2 el mayonnaise 3 el kondensvollmilch zitronensaft weinbrand weißwein salz,pfeffer,worcestersoße die in scheiben oder viertel...

Überbackenes Paprikagemüse

Veröffentlicht von Jörg Stemmler, vor 6 Monate auf dem Blog stemmler.over-blog.com

zutaten: 4 bis 6 bunte gemüsepaprika 4 bis 6 tomaten 3 eier 100 g geräucherte bratwurst 50 g reibekäse 2 zwiebeln 50 g margarine oder öl salz,muskat,knoblauch,petersilie margarine oder öl...

Elsässer Entenkleinsuppe

Veröffentlicht von Jörg Stemmler, vor 6 Monate auf dem Blog stemmler.over-blog.com

zutaten: 750 g entenklein(hals,flügel,herz,magen) 500 g rosenkohl wurzelwerk 50 g margarine 2 el mehl essig,glutal,pfeffer,lorbeerblätter,petersilie das entenklein putzen,waschen,in etwa 2 l...

Vanille-Espresso-Speise

Veröffentlicht von Jörg Stemmler, vor 6 Monate auf dem Blog stemmler.over-blog.com

zutaten für 4 personen: 500 g magerquark 100 g zucker 1 packung vanillinzucker 1 el lösliches espressopulver 250 g schlagsahne 40 g vollmilchschokolade 2 el kakao quark,zucker und vanillinzucker...

Rhabarberspeise

Veröffentlicht von Jörg Stemmler, vor 6 Monate auf dem Blog stemmler.over-blog.com

zutaten: 500 g rhabarber 125 g zucker 1/2 tl zimt 1/2 tl geriebene zitronenschale margarine 250 g semmelbrösel den geschälten rhabarber in stücke schneiden und mit dem mit zimt und zitronenschale...

Überbackene Kartoffeln

Veröffentlicht von Jörg Stemmler, vor 6 Monate auf dem Blog stemmler.over-blog.com

zutaten: 8 große kartoffeln 100 g butter 4 el sahne 4 el gehackter schnittlauch salz,pfeffer,muskat 8 el reibekäse die gut gewaschenen,ungeschälten kartoffeln etwa 1 1/4 stunden im heißen ofen gar...