Kochen

Zutaten: 1 bis 1 1/2 kg Hirschziemer,Schlegel oder Bug Speck Salz,Pfeffer 2 Zwiebeln 1 Karotte 2 Nelken 4 Wacholderbeeren 6 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 6 EL Bratfett 2 TL Stärkemehl 1 Glas...

Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 2 Eier geriebene Schale von 1 Zitrone 1 Prise Nelkenpulver 1 Prise Kardamom 2 TL Zimt 100 g gemahlene Mandeln 2 Tropfen Bittermandelaroma 1 Prise Salz 500 g Mehl...

Zutaten: 1 L Buttermilch 1 EK Mehl 300 g Kartoffelwürfel 100 g Speck 1 Zwiebel Salz Die Buttermilch mit dem Mehl verquirlen und aufkochen.In Salzwasser weich- gekochte und abgegossene...

Zutaten: 1 Tasse Sahne 4 Eigelb 100 g Zucker 1/4 Vanilleschote 2 Tassen Sahne 1/2 Tasse Rum-oder Kognakkirschen 2 EL Rosinen 3 TL gekörnte Gelatine 3 EL Wasser Schlagsahne Sahne,Eigelb und Zucker...

Zutaten für 4 Personen: 8 Zwiebelwürstchen(Chipolatas) 30 g Butter 1 Prise Paprikapulver 250 g TK Blätterteig 1 Eigelb Würstchen mit einer Gabel mehrmals einstechen und in kochendem Wasser...

Zutaten für 4 Personen: 4 sehr dünne Putenschnitzel a 100 g 1/2 TL Provencekräuter 4 Scheiben Räucherschinken 4 Scheiben Schafkäse etwa 125 g Salz,Pfeffer aus der Mühle 1 EL Olivenöl etwas Mehl 60...

ZUtaten; 225g weiche Butter 280 g Mehl 140 Zucker 1 Eielb Orangenaroma Prise Ingwer 1 p. Aranzini (kandierte kleine Orangenwürfel) ev. Kirschmarmelade

Bei diesem Wetter kann man wirklich eine Suppe nach der anderen kochen und sich damit aufwärmen. Daher hier wieder ein sehr leckeres und auch scharfes Süppchen aus Tunesien :) Zutaten: 1...

Zutaten für 4 Personen: 0,7 L Brühe 2 EL Knoblauchpüree aus 8 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt Salz,Pfeffer aus der Mühle 100 g Fadennudeln 100 g Weißbrotwürfel 2 Eigelb 200 g geriebener Käse...

Zutaten für 4 Personen: 2 bis 3 Auberginen 150 ml Olivenöl 2 Schalotten,gewürfelt 500 g Tomaten,gehäutet 1 Knoblauchzehe,zerdrückt 1 TL Kräuter der Provence Salz,Pfeffer aus der Mühle 2 EL...