Kochen

Zutaten: 1 l Fleischbrühe 50 g Margarine 40 g Mehl 150 g Gemüse ( Möhren,Sellerie,grüne Erbsen) 1/4 l Sahne 1 Eigelb 150 g Schinken Petersilie Die Fleischbrühe mit einer hellen Schwitze aus...

Zutaten: 1 großer Blumenkohl Salz 30 g Margarine 30 g Mehl 1/4 l Milch 2 Eßl.Reibekäse 2 Ecken Schmelzkäse Zitronensaft,Muskat 2 Tomaten Petersilie Den Blumenkohl in Röschen teilen,in Salzwasser...

Zutaten: 4 Hähnchenkeulen Salz,Pfeffer 3 Zwiebeln 3 Möhren 1 Kohlrabi 250 g grüne Bohnen 1 Paprikafrucht 3 Eßl.Öl 1 Glas Weißwein 5 Tomaten je 1 Teel. Thymian und Rosmarin 1 bis 2 Peperoni Die...

1 Würfel Hefe, frisch 2 EL Zucker 500 g Margarine 1 kg Mehl 1 Ei(er) 1 TL Salz 150 ml Milch, warm Eigelb, zum Bestreichen Zucker, für das Backbrett Aus allen Zutaten einen Hefeteig herstellen, er...

Zutaten: 100 g Mehl 1 Ei 1 Eßl.Butter oder Margarine Salz,Pfeffer 8 Tomaten 2 Eßl.Reibekäse 2 Eßl.Zwiebelwürfel 2 Eßl.gemischte Kräuter 1/2 l saure Sahne Butter Petersilie Aus Mehl,Ei,Butter,einer...

Zutaten: 1 Paket gefrorener Blätterteig 1 Ei 1/2 Teel.Paprika Den nicht zu dünn ausgerollten Blätterteig zu Halbmonden ausstechen.Ei und Paprika gut verquirlen und damit vorsichtig die auf...

Zutaten: Salz Haferflocken Milch oder Sahne Zucker oder Sirup In 3/4 l leicht gesalzenem kochendem Wasser so viel Haferflocken ausquellen,wie die Suppe dick sein soll.Erst am Tisch mit Milch oder...

Zutaten: 4 Forellen 3 Zitronen Salz,Pfeffer 1 Strauß Petersilie 3 Eßl.Mehl 1 Ei 5 Eßl-Semmelbrösel 2 Eßl.gehackte Mandeln Butter Petersilie Forellen gut waschen,mit dem Saft von 2 Zirtonen...

500 g Mehl 250 g Margarine 250 g Zucker 2 Eier 1 TL Backpulver 30 g Kakaopulver 1 Msp. Zimt 1 Msp. Nelke(n), gemahlen 1 Msp. Kardamom Für den Guss: 150 g Puderzucker 1 EL Zitronensaft Wasser, warm...

Zutaten für 1 Napfkuchen-oder Kranzform: 100 g Butter 4 mittelgroße vollreife Bananen 0,1 l Sahne 3 Eier 250 g Zucker 1 Vanilleschote 400 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 1 Päckchen Backpulver 100...