Kochen
Die letzten Artikel
Kräuter-Omelett(Gut gewürzt durch viele Kräuter)
Zutaten für 2 Personen: 4 Eier 2 EL Creme fraiche Salz,Pfeffer aus der Mühle 1 EL Petersilie gehackt 1 EL Schnittlauch gehackt 1/2 TL Estragonpüree 1 TL Kerbel gehackt 1 TL Basilikum gehackt 2 EL...
Artischocken mit Senfsauce(Viel Genuß und wenig Aufwand)
Zutaten für 4 Personen: 4 große Artischocken 4 Zitronenscheiben Salz 1/4 L Senfsauce Artischocken unter fließendem Wasser waschen,Stiel herausdrehen.Je eine Zitronenscheibe an der Unterseite...
Leckerli
Zutaten: 200 g geriebene Semmel 150 g Butter 100 g Zucker 50 g geriebene Nüsse oder süße Mandeln 1 gestrichener EL abgeriebene Zitronenschale 1 leicht gehäufter EL Mehl 1 Prise Salz 1 EL...
Feigen-Obst-Salat
Zutaten für 6 Personen: 300 g Erdbeeren 8 frische Feigen 1 Orange 1 Apfel 250 g blaue Trauben Saft einer Zitrone 4 EL Zucker 1 Glas (4cl)Kirschwasser 50 g Walnußkerne 1/8 L Sahne 1/2 Päckchen...
Seelachsfilet in Alufolie vom Holzkohlengrill
Zutaten für 4 Portionen: 1000 g Seelachsfilet 2 EL Butter oder Margarine 1 Zitrone Salz,Pfeffer 1/2 Glas Mixed Pickles 1 EL gehackte Kräuter(Dill,Kerbel,Petersilie,Schnittlauch,Estragon nach...
Harira Ramadansuppe
Bald ist es wieder soweit und der Ramadan steht vor der Tür. Die Harira gehört da fast jeden Tag zum guten Essen. Ich habe diese Rezept in meinem Kochforum gefunden und hab es schon einmal für die...
Tomaten-Cremesuppe mit Basilikum(Fruchtig und aromatisch)
Zutaten für 4 Personen: 500 g sonnenreife Tomaten 1 Stange Lauch(weiße Teile) 150 g Möhren 50 g Butter 2 Schalotten,gewürfelt 1 TL Tomatenmark 3/4 L Brühe 4 EL Creme fraiche Salz,Pfeffer aus der...
Ananas-Beignets(Kleine Krapfen mit Portwein und Zimtzucker)
Zutaten für 4 Personen: 1 Ananas(etwa 800 g ) 1 Ei 1/8 L Milch 1 Prise Salz 60 g Zucker 4-5 EL Portwein 150 g Mehl 20 g Butter Öl zum Fritieren Ananas in acht Scheiben schneiden,schälen,hartes...
Lammkoteletts in Folie(Mit Knoblauch und Kräutermischung)
Zutaten für 4 Personen: 3 EL Olivenöl 8 Lammkoteletts a 90 g Salz 4 Knoblauchzehen 1 Zweig Thymian 1 Zweig Basilikum 1 Zweig Liebstöckl 25 g Butter Pfeffer aus der Mühle Olivenöl in einer Pfanne...
Fritierte Blumenkohlröschen(Paniert und knusprig gebacken)
Zutaten für 4 Personen: 1 Blumenkohl Salz Saft von 1 Zitrone 4 EL Mehl 2 Eier Pfeffer aus der Mühle Muskat,frisch gerieben Pflanzenfett zum Fritieren Blumenkohl in Röschen zerteilen,4 min.in...