Kochen
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Weißkohl-Käse-Salat
Zutaten: 1 L Wasser 500 g Weißkohl 2 rote Paprikaschoten 2 rote Peperoni 300 g Emmentaler Käse 1 Zwiebel Für die Marinade: 1 Eigelb 6 EL Öl 2 EL Essig Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer...
Erdbeeren Cecilie
Zutaten: 500 g Erdbeeren 250 g Aprikosen 50 g (etwa 2 EL)Honig 2 Glas(je 2cl) Nußlikör 1 Glas(2 cl) Kirschwasser 1 Packung Vanille-Eiscreme(300 g) Erdbeeren unter kalten Wasser...
Hühnchen Zwiebel Tagine
Und hier folgt ein weiteres leckeres Hühnchen-Gericht von Sabah.... :) Normalerweise wird es in einem Taginetopf zubereitet, hab ich aber leider noch nicht, daher muss es mit einem normalen Topf...
Dattel-Kirsch Häppchen(Rote und grüne kandierte Kirschen geben einen gefälligen Kontrast)
Zutaten für 24 Häppchen: 1 TS Mandelblättchen 125 g Butter 1,5 TS Datteln in kleinen Stücken 3/4 TS Zucker 1/3 TS kandierte Kirschen,klein geschnitten 1 /2 TS Nüsse gehackt 3 TS Cornflakes Die...
Gefüllte Zucchini(Mit Thunfisch,Creme fraiche und Schalotte)
Zutaten für 4 Personen: 4 kleine Zucchini Salz 250 g Thunfisch(aus der Dose) 1 EL Creme fraiche 1 Schalotte,gewürfelt 1 EL Zitronensaft Pfeffer aus der Mühle 1 EL Petersilie,gehackt Die Zucchini...
Symphonie(Diese leichte,duftende Suppe ist ein perfekter Appetitanreger)
Zutaten für etwas 625 ml.: 375 ml Hühnerfond 250 ml Rinderfond 3/4 TS Frühlingsfarnspitzen 2 Frühlingszwiebeln,dünn geschnitten oder 1 kleine,rote Zwiebel,dünn geschnitten Salz und Pfeffer 1 EL...
Spareribs Teriyaki
Zutaten für 4 Personen: 1,4 kg Spareribs 60 ml Sojasoße 1/2 TL Zwiebelringe 2 EL brauner Zucker 1 Knoblauchzehe fein geschnitten 1 TL Ingwer gerieben 1/2 TL Salz 1 EL Sherry 750 ml Aprikosen-oder...
Schnelle vegetarische Linsensuppe
Zutaten: 1 bis 2 Stangen Lauch 3 bis 4 Stiele Bleichsellerie 1 1/2 TL Currygewürz 1 TL Gemüsebrühe(Pulver) 1 Dose (800 g) Linsen mit Suppengrün 1/2 L Wasser 1 EL Olivenöl 1 EL Parmesankäse Lauch in...
Champagnerkaltschale mit Rosenblüten und Pfirsich
Zutaten für 2 Personen: 1/2 L trockener Weißwein 1/4 L Champagner oder Sekt 5 EL Agavendicksaft Saft von einer Zitrone 3 Blatt Gelatine 1/2 Vanilleschote 2 Weinbergpfirsiche oder weiße Pfirsiche...
Hexenschaum
Zutaten: 4 Eiweiß 250 g Zucker 6 Äpfel,gebraten und passiert 3 EL Aprikosenmarmelade 3 TL Rum Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.Mit Zucker,Rum,passierten Äpfeln und Marmelade vermengen.Vor dem...